Železo podporuje bakteriální infekce
V roce 1952 byl Eugene D. Weinberg nadaným mikrobiologem se zdravou zvídavostí a nemocnou ženou. Lékaři u ní diagnostikovali mírnou infekci a předepsali jí antibiotikum tetracyklin. Profesora Weinberga napadlo, zda účinnost antibiotik nenarušuje nějaký prvek v její stravě....